Maränger!
Idag åt pappa och syrran carbonara till middag, med andra ord blir det lite ägggula över som jag kan göra maränger av! Såhär gör jag maränger:
Jag vispar två äggulor och liiitelite vaniljsocker till ett hårt skum. När det har blivit ett hårt skum tillsätter jag 1 dl socker samt lite röd karamellfärg. Sedan trycker jag ned allt i en sprits och spritsar den till små pluppar på en plåt, som sedan får stå i ugnen i 45 min på 100 grader.
Funkar finfint till deserter, glass, eller som snacks!
Nu ska jag sussa, godnatt!